该用户匿名发帖 发表于 2009-11-13 12:33   只看TA 1楼
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[转帖] 番茄雞蛋拌麵 [4P]

番茄雞蛋拌麵



番茄雞蛋拌麵

食譜來源:米桶亂亂做

材料: (約3人份)
番茄.....2個
雞蛋.....3個
蔥花.....適量
太白粉.....1小匙(加少水調開)
手工拉麵.....3人份

調味料:
番茄醬.....1小匙
糖.....1/2小匙
水.....120ml
鹽.....適量

做法:
1.將番茄去皮後切小丁;雞蛋加入適量鹽攪拌均勻,備用
2.熱油鍋,加入雞蛋液翻炒至6分熟後,盛起備用
3.以同一鍋,加適量油燒熱,放入番茄丁稍微翻炒後,加入調味料煮至滾



4.再加入做法2的雞蛋翻炒均勻,再以太白粉水勾薄欠,撒入蔥花拌勻,即可盛起備用
5.燒一鍋水,水滾後放入手工拉麵煮至熟(過程中加3次冷水),撈起瀝乾水份
   盛於碗中,再淋入做法4的番茄雞蛋,並撒上蔥花,食用時拌勻,即可



做法簡單、開胃又好吃的番茄雞蛋拌麵



[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-13 12:36 编辑 ]
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-17 10:19   只看TA 2楼
看上去,非常不错。整洁,好看,更美味。想吃啊!
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-17 17:43   只看TA 3楼
这就是传说中的西红柿鸡蛋面吧 不错 很喜欢吃
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-18 10:38   只看TA 4楼
看起来真的是:简单,精致,实惠,解谗.值得一试.
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-18 10:49   只看TA 5楼
这实际就是西安的臊子面啊,只是番茄要切得在小一些罢了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-18 12:38   只看TA 6楼
引用:
原帖由 yangzhoucentre 于 2009-11-18 10:49 发表
这实际就是西安的臊子面啊,只是番茄要切得在小一些罢了
就是臊子面,不过臊子有很多种。全国都有,陕西有肉的臊子面不错。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-26 20:51   只看TA 7楼
合适一个人不想煮饭时煮来吃,番茄加鸡蛋又有营养又开胃。
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