该用户匿名发帖 发表于 2009-11-13 12:33 只看TA 1楼 |
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[转帖] 番茄雞蛋拌麵 [4P] 番茄雞蛋拌麵![]() 番茄雞蛋拌麵 食譜來源:米桶亂亂做 材料: (約3人份) 番茄.....2個 雞蛋.....3個 蔥花.....適量 太白粉.....1小匙(加少水調開) 手工拉麵.....3人份 調味料: 番茄醬.....1小匙 糖.....1/2小匙 水.....120ml 鹽.....適量 做法: 1.將番茄去皮後切小丁;雞蛋加入適量鹽攪拌均勻,備用 2.熱油鍋,加入雞蛋液翻炒至6分熟後,盛起備用 3.以同一鍋,加適量油燒熱,放入番茄丁稍微翻炒後,加入調味料煮至滾 ![]() 4.再加入做法2的雞蛋翻炒均勻,再以太白粉水勾薄欠,撒入蔥花拌勻,即可盛起備用 5.燒一鍋水,水滾後放入手工拉麵煮至熟(過程中加3次冷水),撈起瀝乾水份 盛於碗中,再淋入做法4的番茄雞蛋,並撒上蔥花,食用時拌勻,即可 ![]() 做法簡單、開胃又好吃的番茄雞蛋拌麵 ![]() [ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-13 12:36 编辑 ] |
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