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龙游的葱花馒头，形似人头，在荷叶垫底的蒸笼里蒸熟后再夹入葱花肉，笋干，雪菜肉等，过去一斤只四只，现在每斤有十六只，用来待客。葱花馒头大江南北，各地都有，龙游葱花馒头也在其中做出了自己的特色,以下图片是我在街上买来拍下的,当然馅也被商贩换掉了，样子丑了不少，而且瘪瘪的和家里自己做相差很大。要吃到正宗的龙游馒头应该在清明,端午,中秋,或是春节到农家。味道鲜美极了。