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[转帖] 毛家红烧肉的秘制 【全程图解】

再现江湖

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1楼 大 中 小 发表于 2008-11-27 15:39  显示全部帖子
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其实最正宗的是放红糖，但红糖很难控制火候，转眼就会焦黑，但炒制好了，味道更好。为了不至于胡锅，所以很多人采用白糖，从味道上讲还是差很多，不信你可以试试，红糖炒胡了别找我，那是手艺问题，呵呵！
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-12-1 15:24

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