[转帖] 毛家红烧肉的秘制【全程图解】

zhouzheng198558

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31楼 大中小发表于 2008-11-9 09:01 只看该作者

够了够了，別再撒蔥花了，已經夠誘人的了！

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yhzh2230

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32楼 大中小发表于 2008-11-9 11:19 只看该作者

这就是常见的红烧肉的做法,哪里又是毛家专用的!

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mmmm2248

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33楼 大中小发表于 2008-11-9 13:18 只看该作者

糟糕啊，我上色时火大了，糖全部变黑了黑色块啊，真是失败啊。

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aichao2005

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34楼 大中小发表于 2008-11-9 13:32 只看该作者

看的这盘红烧肉，我都流哈喇子了。哈哈。很感谢楼主啊

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wei147574690 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2008-11-9 16:15 只看该作者 0 怎么不加大料呢？这道菜的颜色太好了，流口水了！
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guobin111 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2008-11-9 16:28 只看该作者 0 哈哈真是个好人知道我喜欢吃毛家的红烧肉呀
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hitone

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37楼 大中小发表于 2008-11-9 16:33 只看该作者

今天在家照着楼主的方法弄了,样子也差不多,很诱人,油光油亮的,但不知为什么口感一般,肉味也不浓,不知是不是八角放多了?

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ndydwf 该用户已被删除	38楼大中小发表于 2008-11-9 17:54 只看该作者 0 我后悔了我不该在马上要开饭的时候来看因为太迟了买不到材料了
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hadeszhou 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2008-11-9 18:48 只看该作者 0 只想知道如何去掉猪肉的腥味,总是感觉现在的猪肉的腥味越来越重了,一般先要在水中踔一下去血水,但是还是会有味道
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柳飞扬

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40楼 大中小发表于 2008-11-9 19:24 只看该作者

那么晚放盐会不会入不了味道啊？！不过看起来真漂亮

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